대파를 더 오래 신선하게 보관하는 특별한 방법을 찾고 있다면, 기존의 냉장·냉동 보관법보다 효과적인 몇 가지 팁을 알려줄게!1. 전분물에 담가 보관하는 방법 (냉장 보관 3주 이상 유지)🔹 효과: 대파의 수분 증발을 막고, 표면 산화를 줄여 신선도를 오래 유지함.🔹 방법:대파를 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 제거한다.감자 전분이나 옥수수 전분을 물에 풀어 전분물을 만든다. (물 500ml에 전분 1큰술)대파를 5분 정도 전분물에 담근 후 꺼내서 키친타월로 살짝 닦아낸다.밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉장 보관한다.📌 TIP: 전분막이 대파의 수분을 유지해주면서도 미생물 번식을 억제하여 더욱 신선하게 보관할 수 있음!2. 공기 차단 & 수분 유지: 키친타월 + 호일 이중 포장법 (냉장 보관 1개월)🔹 효..